Минеральные вещества
Минеральные элементы являются обязательной составной частью пищевого рациона птиц, они участвуют в основных жизненных процессах и входят в состав клеток и тканей организма, но не являются источником энергии (поступают в организм преимущественно в виде неорганических соединений — солей). Птицы обладают быстрым темпом роста и интенсивным обменом веществ, поэтому они очень чувствительны к дефициту минеральных веществ. Важнейшими из них для птиц являются:
Кальций участвует (вместе с фосфором) в построении костной ткани, регулирует работу сердца, мышц, нервной системы, участвует в процессе регуляции свертывания крови, оказывает противовоспалительное действие. К продуктам, богатым кальцием, относятся молоко и молочные продукты ( творог 150—175 мг, молоко 120—130 мг на 100 г продукта соответственно). Содержание кальция в хлебе, крупах, мясе, рыбе, овощах, фруктах в среднем 10—50 мг на 100 г продукта. Чаще всего птицы испытывают острый дефицит именно кальция, поэтому им необходимо давать дополнительно различные корма и добавки, содержащие данный элемент (яичная скорлупа, мел, костную муку и т. д.).
Фосфор. Содержится в костях и нервной ткани, для которых он особенно необходим. К продуктам, богатым фосфором, относятся яичный желток, творог, мясо, крупа гречневая, овсяная, хлеб, бобовые, урюк. При недостатке фосфора в организме у птиц деформируется скелет, возникает рахит, судороги, нарушается обмен веществ. Суточная потребность комнатных птиц в этом элементе различна: молодые птицы нуждаются в нем больше, чем взрослые. Соотношение кальция и фосфора в рационе должно быть 2:1, или 2—3% кальция и 0,8% фосфора.
В минимальном количестве птицам нужны и другие минеральные вещества — калий, натрий, магний, железо, сера, медь и т.д.
Натрий поступает в организм главным образом в виде поваренной соли, но он также содержится в натуральных продуктах. Недостаток натрия в корме не безразличен для организма птицы, так как может вызывать общую слабость, потерю аппетита, жажду, нарушение роста и развития птенцов, снижение яйценоскости, обморочные состояние, вплоть до мышечных судорог особенно при одновременном дефиците белков и избытке углеводов.
Калий необходим для нормальной работы сердца, К продуктам,
богатым калием, относятся картофель печеный, отварной (в кожуре),
свекла, баклажаны, урюк, орехи грецкие, маслины, изюм, миндаль, бобовые,
а также мясные продукты, крупы, особенно овсяная, хлеб ржаной, молоко,
молочнокислые продукты.
Магний. Предупреждает развитие спазмов гладкой мускулатуры
внутренних органов, действует успокаивающе на нервную систему, улучшает
работу кишечника. К продуктам, богатым солями магния, относятся крупы,
пшеничные отруби, хлеб ржаной и пшеничный из муки грубого помола,
кукуруза, фасоль, горох, грецкие орехи, курага.
Железо. Входит в состав гемоглобина, принимает участие в ряде
биологических реакций. К продуктам, богатым железом, относят говядину,
зернобобовые, шпинат, зеленые листья салата и другие овощи, изюм, инжир,
орехи, овсяную крупу, гречневую крупу, желток куриного яйца.
Минеральные подкормки для птиц
